做法步骤
- 1丝瓜,油条,蒜
- 2丝瓜洗干净,削皮,切滚刀块
- 3油条用手撕成一段段的
- 4蒜用刀背拍散
- 5油烧八成热
- 6放入丝瓜和蒜,翻炒至七成熟左右
- 7加盐,鸡精,适量的加一点水或高汤,煮一下
- 8丝瓜熟了后,放入油条,加两勺生抽,半勺蚝油,翻炒,如果汤不够,可以适量的加些水或高汤
- 9油条变半软状态就可以出锅啦!
- 10成品
小窍门
1.油条放凉了再做菜,我的是早上买的,然后晚上吃的
2.放入油条后,最好不要等油条全软了再出锅,不然等吃的时候油条就化了
2.放入油条后,最好不要等油条全软了再出锅,不然等吃的时候油条就化了