藏
东坡肉

食材明细

主料
  • 五花肉适量
  • 鸡蛋适量
辅料
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 花椒适量
  • 大料适量
  • 桂皮适量
配料
  • 盐适量
  • 冰糖适量
  • 黄酒适量
  • 酱油适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 东坡肉的做法步骤：1
    1
    准备五花肉鸡蛋
  • 东坡肉的做法步骤：2
    2
    准备黄酒酱油冰糖葱姜
  • 东坡肉的做法步骤：3
    3
    把五花肉切成大块
  • 东坡肉的做法步骤：4
    4
    放入锅中汆烫一下
  • 东坡肉的做法步骤：5
    5
    把五花肉清洗干净放入砂锅放入清水葱姜花椒大料
  • 东坡肉的做法步骤：6
    6
    放入酱油冰糖半瓶黄酒
  • 东坡肉的做法步骤：7
    7
    把鸡蛋煮熟剥皮放入砂锅
  • 东坡肉的做法步骤：8
    8
    大火烧开中火炖2小时
  • 东坡肉的做法步骤：9
    9
    炖到酥烂就可以了
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鄂菜
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