做法步骤
1茄子，土豆，青椒，大葱，蒜，姜。
2却成滚刀块，土豆却成滚刀片。
3不沾锅到入油加热。
4放入土豆，茄子煎。
5煎到9分熟，放入青椒，大葱，蒜片，姜片。
6炒到青椒熟了，不爱吃脆的就多炒一会。
7翻炒出锅。
8简单健康美味。
9成品要比饭店的好，没有那么大的油。
小窍门
中途怕土豆不熟，把茄子推到锅边，土豆摆好盖上盖子焖几分就熟好了。
藏
地三鲜
“今天做了不用油炸的地三鲜，健康美味老少皆宜。”
食材明细
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
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东北菜