做法步骤
1猪肉切成5毫米左右厚的片。
2放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
3小米洗净用水泡30分钟。
4腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
5再加上小米拌匀。
6土豆去皮洗净切滚刀块。
7放入大碗的底部。
8再在上面放上猪肉。
9放入蒸锅中。
10冷水上汽蒸1个小时取出即可。
小窍门
1，猪肉一定要用带皮的五花肉。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。