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青菜炒毛蟹

食材明细

主料
  • 熟毛蟹345克
  • 青菜100克
辅料
  • 干辣椒适量
  • 葱白适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：1
    1
    食材：熟毛蟹、青菜（已洗净切段）、干辣椒（已剪开）、葱白
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：2
    2
    将熟毛蟹放在案板上切开，待用。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入干辣椒和葱白炝锅。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：4
    4
    接着，下入切好的熟毛蟹翻炒一下。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：5
    5
    然后，合入切好的青菜，加适量的清水。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：6
    6
    翻炒翻炒至断生。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：7
    7
    最后，加适量的生抽。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：8
    8
    加适量的白糖。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：10
    10
    加适量的味精。
  • 青菜炒毛蟹的做法步骤：11
    11
    调味炒匀，即成。
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