做法步骤
1五花肉适量，梅干菜适量，蒸肉米粉适量，五花肉切成小块儿，加入蒸肉米粉拌匀酱油适量。
2加上适量的酱油上色，拌好的五花肉放置一边备用。
3梅干菜泡发洗净，锅烧热，加入少许油，爆炒。
4然后加入适量的酱油和盐，拌匀即可。
5炒好的梅干菜均匀地铺在盘底。
6将用蒸肉米粉处理好的五花肉片均匀地铺在梅干菜上。
7盘子放入蒸笼，蒸60分钟。
8蒸好的五花肉糯而清香，软而爽口。
小窍门
1.梅干菜可以用别的蔬菜来代替，南瓜，土豆，山药，芋头都很不错。
2.喜欢酥软一点儿的，可以时间蒸的长一点儿。
2.喜欢酥软一点儿的，可以时间蒸的长一点儿。