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赣菜
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腐竹烧肉
“
一直喜欢看关于美食的节目、网站之类的,也喜欢自己没事就随便捣鼓,但一直懒得写,也懒得拍,顶多就拍下成品,所以我的菜谱应该会缺失很多步骤的图片吧,O(∩_∩)O哈哈~
”
食材明细
主料
腐竹
适量
猪肉
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒
适量
老抽
适量
淀粉
适量
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
腐竹掰成小段,用冷水泡软
2
猪肉洗净加入少量盐、酱油、淀粉腌制片刻
3
热锅下油,放入肉片翻炒至六七成熟,再放入沥干水分的腐竹,继续翻炒片刻
4
倒入少量水,生抽、糖、黑胡椒粉,焖几分钟
5
等汤汁收得差不多,放入盐、鸡精调味,挂糊,出锅
6
等汤汁收得差不多,放入盐、鸡精调味,挂糊,出锅
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熏鸡
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梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵..
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