老醋花生米
花生富含叶酸、膳食纤维、精氨酸等,能对心脏起到保护作用。花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。老醋花生米,简单快手家常菜,健康养生。

食材明细

主料
  • 花生米260克
  • 陈醋20克
  • 白糖5克
辅料
  • 香菜10克
  • 适量
  • 味极鲜酱油2克
  • 酸咸口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 老醋花生米的做法步骤:1
    1
    准备花生米备用。
  • 老醋花生米的做法步骤:2
    2
    香菜清洗干净后切小段,小碗里放入盐,白糖。
  • 老醋花生米的做法步骤:3
    3
    倒入味极鲜酱油,陈醋,搅拌均匀备用。
  • 老醋花生米的做法步骤:4
    4
    开小火,锅里放入比平时炒菜要多一倍的油,凉锅凉油,倒入花生米。(花生米不吸油,放多一点油来炒是受热均匀,以免干燥炒糊)
  • 老醋花生米的做法步骤:5
    5
    用锅铲不停的翻炒。(一定要小火哦,不然会焦糊掉)
  • 老醋花生米的做法步骤:6
    6
    听到花生米噼里啪啦的声音后,就快熟了,稍微微变黄关火,就可以了。(一定要不停的翻炒)
  • 老醋花生米的做法步骤:7
    7
    待花生米晾凉后,把香菜放进去,浇上调好的汁就做好了。
  • 老醋花生米的做法步骤:8
    8
    成品图。酸酸甜甜的。
  • 老醋花生米的做法步骤:9
    9
    成品图,花生米特别的酥香!
  • 老醋花生米的做法步骤:10
    10
    成品图,简单好做。
  • 老醋花生米的做法步骤:11
    11
    成品图,健康养生。
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