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羊肉手抓饭
“有羊肉滋补，有红萝卜素营养，有洋葱降脂，有干果香甜，有菜有饭有水果来滋补你的胃。”

食材明细

主料
  • 羊排250g
  • 葡萄干20g
  • 杏干20g
  • 红萝卜50g
  • 红柿子椒100g
  • 生抽30g
  • 料酒15g
辅料
  • 羊肉沫150g
  • 无花果干15g
  • 粳米300g
  • 洋葱100g
  • 葱10g
  • 蚝油20g
  • 盐5g
  • 其他口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 羊肉手抓饭的做法步骤：1
    1
    葡萄干洗
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：2
    2
    洋葱
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：3
    3
    无花果干洗净。杏肉重
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：4
    4
    杏干
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：5
    5
    羊排。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：6
    6
    红萝卜
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：7
    7
    红柿子
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：8
    8
    羊肉沫
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：9
    9
    粳米
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：10
    10
    锅底放油煸炒红萝卜，洋葱丁，肉沫放料酒，蚝油，生抽，盐。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：11
    11
    电压力锅淘米泡米15分将炒料连同羊排和干果。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：12
    12
    将电压力锅调制蒸饭档10分钟即可营养美味。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：13
    13
    成品羊肉抓饭。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：14
    14
    成品
  • 羊肉手抓饭的做法步骤：15
    15
    羊肉抓饭

小窍门

蒸饭时候水不要放。
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