首页
美食
西北菜
藏
炒螺旋莜面
“
莜面营养丰富,它含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。这道螺旋莜面鱼口感劲道爽滑,经过炒制非常的入味儿,喜欢的朋友可以试试!
”
食材明细
主料
莜面
200克
开水
210克
辅料
食用油
2汤匙
葱
适量
蒜
适量
盐
2克
红椒
适量
韭菜
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
做法步骤
1
莜面加开水,和成面团。
2
擀成一厘米厚的大片。
3
切成丁。
4
在寿司帘上推出螺旋状的面鱼。
5
依次做好所有的面鱼。
6
将面鱼摆入蒸锅,水开后大火蒸5分钟。
7
蒸好的面鱼。
8
炒锅油热后放入葱、蒜、红椒炒香。
9
放入莜面鱼、盐、生抽翻炒。
10
最后放入韭菜段。
11
翻炒均匀即可关火。
12
盛入碗中。
小窍门
莜面一定要用开水和面,否则不易成团。
上一页:
剪鱼子
下一页:
鸡汤刀削面
发表
全部评论(0)
更多评论
西北菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号-5
电话:18319180048
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部