准备五花肉一块。

均匀切成小块儿。

沸水下肉，倒入少许料酒。大概中火7-8分钟后捞出。

改刀将皮部分切成均等小块儿。

所有的配料，大葱姜红辣椒蒜桂皮

将腐乳尽量的碾碎，越碎越好。

另外起锅将水煮开，放入改刀好的五花肉和配料包，放入腐乳。

再次沸腾后倒入少许酱油、蜂蜜和大量白糖，中小火烧半个小时左右，20分钟的时候放少许的盐，可以尝一下酌情添加。

半个小时后大火收汁。

配米饭淋少许汤汁，美了美了~~~