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鲁菜
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油焖大虾
“
虾含比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,而虾的制作方法有好多,但是最爱的还是油焖大虾,油因其制作简单,色泽亮丽,看起来红通通的深受大家喜欢,也是年夜菜里必不可少的一道。
”
食材明细
主料
青虾
500克
料酒
50克
盐
20克
糖
10克
生抽
20克
辅料
玉米油
50克
玉米淀粉
10克
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
将青虾清洗干掉,去掉虾线。
2
用料酒腌制30分钟。
3
锅里加入玉米油烧热。
4
加入腌制好的青虾进行翻炒。
5
变色后翻面继续炒。
6
两面者变色后,分别加入生抽、糖、盐,加入一点点的清水,炒5分钟。
7
玉米淀粉加入适量清水,勾芡就可以食用了。
8
油焖大虾就做好了。
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木须肉
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