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青椒炒腊肉
“
炎热的夏天,家人没有食欲,作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的王家五腊肉搭配青椒炒了,腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配,有了这盘菜,儿子吃了两大碗饭呢!
”
食材明细
主料
腊肉
200克
青椒
1个
辅料
胡萝卜
1段
白糖
1茶匙
生抽
1汤匙
盐
1克
料酒
1汤匙
葱
1段
姜
1块
食用油
1汤匙
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
腊肉提前蒸熟后切片。
2
胡萝卜、青椒切片。
3
炒锅倒油,放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
4
放入葱、姜炒香。
5
放入青椒、胡萝卜,少许盐、生抽,白糖,煸炒。
6
炒至青椒段生后即可关火。
7
米饭杀手哈!
小窍门
腊肉本身就有咸味儿,所以不要放太多盐。
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