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煎小蚝仔

食材明细

主料
  • 生蚝适量
  • 鸡蛋适量
辅料
  • 淀粉适量
调料
  • 盐适量
  • 十三香适量
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 煎小蚝仔的做法步骤：1
    1
    鸡蛋加盐、十三香搅碎，加入淀粉水拌匀。
  • 煎小蚝仔的做法步骤：2
    2
    加洗净的生蚝拌匀。
  • 煎小蚝仔的做法步骤：3
    3
    热锅热油，倒入蛋液，小火盖锅盖焖煎一两分钟。
  • 煎小蚝仔的做法步骤：4
    4
    翻面，盖锅盖略煎另一面半分钟。我怕生蚝熟不透，关火后又盖着盖子焖了两分钟。
  • 煎小蚝仔的做法步骤：5
    5
    成品图。
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闽菜
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