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凉拌担担面

食材明细

主料
  • 面条适量
辅料
  • 圆葱适量
  • 香菜适量
  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量
  • 豆芽适量
  • 蒜适量
调料
  • 香油适量
  • 鸡精适量
  • 韩式辣椒酱适量
  • 酱油适量
  • 香醋适量
  • 白醋适量
  • 盐适量
  • 麻辣口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 凉拌担担面的做法步骤：1
    1
    准备食材，洗净。
  • 凉拌担担面的做法步骤：2
    2
    将各种调料放入小碗中，调匀备用。
  • 凉拌担担面的做法步骤：3
    3
    洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝；生菜切粗丝；香菜切沫。
  • 凉拌担担面的做法步骤：4
    4
    担担面煮熟，备用。
  • 凉拌担担面的做法步骤：5
    5
    豆芽焯水，备用。
  • 凉拌担担面的做法步骤：6
    6
    炒锅加少量油，放入洋葱、胡萝卜翻炒。
  • 凉拌担担面的做法步骤：7
    7
    再放入生菜，炒熟，备用。
  • 凉拌担担面的做法步骤：8
    8
    将所以材料放入捞出的面碗里，加上蒜末。
  • 凉拌担担面的做法步骤：9
    9
    倒入酱汁。
  • 凉拌担担面的做法步骤：10
    10
    拌匀，即可。
  • 凉拌担担面的做法步骤：11
    11
    成品。
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川菜
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