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羊肉丝炒银条
“
相传大唐贞观十九年(645年),佛学高僧唐玄奘自天竺取经归唐,拜见太宗皇帝李世民,奉上从西域带回的一种无名珍贵菜种,李世民观罢,赐予玄奘带回家乡种植。玄奘在偃师择地而种均不能成,后唯有洛河北岸寺庄堡四里内最佳。一年以后,在玄奘的家乡一种叶绿、花紫、根茎洁白如玉,光亮似银的食物,成了当地进贡朝廷的贡品,唐太宗吃后,龙颜大悦,将此菜御封为宫廷贡菜,赐名"银条"。
”
食材明细
主料
银条
400g
红椒
1个
羊肉
200g
青椒
1个
辅料
姜
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
准备食材
2
银条用清水冲洗干净,青、红椒切丝
3
羊肉切丝
4
锅中加少许油,烧热后放入羊肉丝爆炒
5
羊肉变色后放入切好的葱、姜煸出香味
6
倒入银条、青、红椒丝
7
翻炒2分钟左右
8
银条脆脆的很好吃
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