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年夜饭分享 梅菜扣肉

食材明细

主料
  • 猪五花肉适量（大块）
  • 梅菜干适量
  • 酱油适量
辅料
  • 料酒适量
  • 黑芝麻牛油果油适量
  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 年夜饭分享 梅菜扣肉的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 年夜饭分享 梅菜扣肉的做法步骤：2
    2
    大块五花肉焯水、淋干水；
  • 年夜饭分享 梅菜扣肉的做法步骤：3
    3
    ；锅底加入黑芝麻牛油果油，炸掉肉中多余的油；然后淋一些酱油腌肉。
  • 年夜饭分享 梅菜扣肉的做法步骤：4
    4
    梅干菜提前泡好、洗净攥干水；加适量清水，酱油、料酒、糖煮15分钟。
  • 年夜饭分享 梅菜扣肉的做法步骤：5
    5
    腌好的五花肉切片；摆放在碗底、上面铺好梅菜；高压锅压半个小时，出锅倒扣在盘子里面。
  • 年夜饭分享 梅菜扣肉的做法步骤：6
    6
    酱油，水、玉米淀粉煮芡汁、淋在扣肉表面即可。
  • 年夜饭分享 梅菜扣肉的做法步骤：7
    7
    看这不错吧
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