做法步骤
1水皮材料，全部加入容器中。
2揉成团即可，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。
3油酥材料活成团。
4水皮发酵成两倍大取出，排气揉匀。
5把水皮和油酥分别均匀分成六等份。
6水皮包入油酥。
7松弛10分钟。
8擀成牛舌状卷起。
9再次松弛10分钟。
10松弛的同时，葱切末加盐杀出水分，拌入糖，备用。
11从中间捏下去。
12两头捏紧。
13擀圆，包入馅料。
14擀成饼坯。
15烤箱180度预热。饼坯放入烤盘，刷蜂蜜水，撒上芝麻，轻轻按两下，让芝麻粘在上面。
16送入烤箱，180度30分钟。约烤20分钟时取出刷一遍油。
17再入烤箱烤至金黄取出。
小窍门
水皮里水自由调节，面团应该比包子皮软，但不黏手。
葱可以换成韭菜，萝卜丝都可以。
馅料水分一定要挤掉，不然包里面，饼擀的时候会破会漏。
烤箱温度时间自己调节，我的烤箱温度偏高。
乘热食用口感最好。
葱可以换成韭菜，萝卜丝都可以。
馅料水分一定要挤掉，不然包里面，饼擀的时候会破会漏。
烤箱温度时间自己调节，我的烤箱温度偏高。
乘热食用口感最好。