鸡蛋灌饼
喵喵放暑假了。这是她人生中的第一个暑假。夏天漫长的阳光让喵喵有些无精打采。

前天,有朋友送来一筐新鲜的土鸡蛋。突然超想念大学时候在门口吃到的鸡蛋灌饼,那会儿,一个鸡蛋灌饼才一块钱五毛钱。软软的饼,夹着绵绵的鸡蛋,包裹着生菜还有煎的冒油的火腿肉,淋上一点番茄酱,那入口幸福的滋味一直现在都还在舌尖回想。

正好家里还有些不错的配菜做馅料。于是,干脆陪着喵一起做一盘豪华版的鸡蛋灌饼,来打发这个炎热的下午吧。

食材明细

主料
  • 面粉300g
  • 韭菜100g
  • 火腿100g
  • 黄瓜80g
  • 洋葱50g
辅料
  • 鸡蛋2个
  • 胡萝卜80g
  • 金福菇80g
  • 红椒80g
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    韭菜切碎,和一碗绿色的面汤
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜用搅拌机打碎
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    面粉加鸡蛋,然后放入盐,糖,香油,水
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    面糊分两份,一边加搅碎的胡萝卜,一边放入切好的韭菜
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    锅烧热,倒入面糊,摊熟
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:6
    6
    材料切丝
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:7
    7
    爆炒
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:8
    8
    放上自己喜欢的配料
  • 鸡蛋灌饼的做法步骤:9
    9
    卷好,开吃
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西北菜
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