做法步骤
1从1/3处于剖开菠萝；
2用小刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块；
3用铁勺将菠萝芯挖出；
4菠萝肉用盐水浸泡；豌豆，玉米洗净备用；（如果是生的需要焯水）。洋葱、青椒、胡萝卜切丁；
5鸡蛋打入碗中，倒少油，油热倒入鸡蛋液用铲子搅碎，熟了就盛出；
6重新下油烧热，放入洋葱爆香；
7加米饭用铲子轻轻将米饭压散；
8加入豌豆、玉米、青椒、胡萝卜翻炒；
9基本熟了加鸡蛋，稍拌匀；
10加控干水分的菠萝块；放入适量的食盐；
11所有材料搅拌均匀，出锅。
小窍门
喜欢吃肉的你，可以加点培根，跟洋葱一起加入爆香。
只要一点盐调味，不需要其他的调味品，否则反而破坏了。
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