做法步骤
1提前准备好辅料
2开始做饭前，将连背鸡腿肉切块，国内放油，下生姜片，同时另一个锅之提前煮土豆块（因为鸡肉好熟，土豆难熟）
3锅内下白糖，倒入鸡腿肉块炒糖色
4倒入洋葱同炒，加八角香叶同炒，倒入老抽、生抽
5倒入一罐啤酒（用啤酒代替水风味加）下（提前煮好的）土豆块炖煮
6大火烧开后，加入番茄酱，以及青椒，红椒。中小火煮10分钟左右入味，而后大火收汁，出锅前放入青葱段。
7大火收汁，出锅！完美
小窍门
用啤酒代替白水煮的大盘鸡真是风味佳！其中的番茄酱起到了解腻的左右
藏
新疆大盘鸡
“这是有史以来最好吃的大盘鸡，相信我！”
食材明细
- 微辣口味
- 炒工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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新疆菜