做法步骤
1猪里脊肉顺着纹理切丝加入淀粉喝料酒用手轻的抓均匀搅拌。腌15分钟
2这个空挡把豆皮微微泡几分钟切成大小适中的块水烧开以后关火，放入豆皮这个豆皮是很容易熟的，下水就要捞起来。
3豆皮放入漏盆沥干水分备用。
4大葱和黄瓜切细丝。大葱只要葱白哦
5热锅起油，以后大火转小火。放入肉丝用筷子轻轻滑炒。肉丝发白起锅备用
6锅里再放一点肉油炒倒入甜面酱和一点点白糖。小火炒
7甜面酱炒化以后大火加入肉丝和生抽翻炒炒个半分钟即可
8装盘，开吃
9用豆皮裹得吃，特别美味。
小窍门
甜面酱和老抽味都重，所以整个过程不需要放盐。