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京酱肉丝
食材明细
主料
猪肉里脊
一块
豆皮
两张
胡萝卜
一个
葱
一根
香菜
适量
黄瓜
一根
蛋清
一个
辅料
甜面酱
适量
蚝油
适量
盐
适量
淀粉
一勺
味精
一勺
食用油
一大勺
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
准备的菜都切丝。
2
把菜均匀一排，放在豆皮上。
3
卷起来。卷的结实一点。
4
斜刀切。
5
摆盘。备用
6
把肉切丝，加入一个鸡蛋清，再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀
7
锅里加入一大勺油。油热，把切好的肉放锅里翻炒一下。
8
加入蚝油。面酱。味精。盐。
9
炒熟。出锅。放进刚才准备好的那个盘子中间。
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京酱肉丝
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1准备的菜都切丝。
2把菜均匀一排，放在豆皮上。
3卷起来。卷的结实一点。
4斜刀切。
5摆盘。备用
6把肉切丝，加入一个鸡蛋清，再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀
7锅里加入一大勺油。油热，把切好的肉放锅里翻炒一下。
8加入蚝油。面酱。味精。盐。
9炒熟。出锅。放进刚才准备好的那个盘子中间。