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猪肉汤团 汤圆
“小时候江苏的味道，自己动手做起来，神似”

食材明细

主料
  • 水磨糯米粉300g
  • 猪肉适量
辅料
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量
  • 鸡蛋适量
  • 鸡精适量
  • 白糖适量
  • 咸甜口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

做法步骤

  • 猪肉汤团 汤圆的做法步骤：1
    1
    水磨糯米粉300g，加热水搅拌，用手揉匀
  • 猪肉汤团 汤圆的做法步骤：2
    2
    猪肉用料理机搅拌成肉泥，加入盐味精耗油鸡蛋油白糖顺时针搅上劲搅拌均匀
  • 猪肉汤团 汤圆的做法步骤：3
    3
    开始包汤团了，个人喜欢大的，三个就能吃饱，大小自己看着办包吧
  • 猪肉汤团 汤圆的做法步骤：4
    4
    最后烧开水，放入汤团，煮开加水煮开加水煮开，三遍后浮起来即可出锅啦

小窍门

在肉馅里面一定要加食用油哦，这样煮出来的汤团里面才会流汤汁哦
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苏菜
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