诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
东北菜
藏
酸菜白肉
“
酸菜白肉里酸菜吸了肉的浓香,口感脆嫩,非常爽口;而肉片中带着酸菜的香味肥而不腻,吃的时候可以配一碟蒜泥酱油蘸肉片,香辣开胃。
”
食材明细
主料
五花肉
250克
东北酸菜
250克
辅料
葱
2根
姜
2片
干辣椒
5只
调料
盐
适量
酸咸
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
备好材料。
2
五花肉冷水下锅,放入葱姜段和1汤匙料酒,大火煮开。
3
煮开后撇去浮沫,继续烧至筷子能轻易穿透。
4
酸菜切丝,放入水中浸泡5分钟。
5
葱姜切片,干辣椒切段。
6
煮好的五花肉切成大薄片。
7
起油锅,入入葱姜干辣椒爆香。
8
加入控干的酸菜中小火煸炒至酸菜出香味。
9
移入砂锅(没有可不换),加入行前煮猪肉的汤,并调入适量食盐。
10
随后码入切好的五花肉,大火烧沸后,转小火煮15-20分钟直至入味即可。
上一页:
人参鹿茸笨鸡
下一页:
东北大拉皮
发表
全部评论(0)
更多评论
东北菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
微信号:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部