做法步骤
1准备好的原料。
2萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。
3羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。
4焯好的羊肉洗净待用。
5热锅凉油，煸香葱姜。
6加入羊肉翻炒几十秒。
7加入老抽炒匀。
8再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。
9加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。
小窍门
1。羊肉加萝卜焯水可以吸掉羊肉的膻味。
2.用啤酒烧可以去膻增香。
3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。
4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。
2.用啤酒烧可以去膻增香。
3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。
4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。