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新疆烤馕
“香喷喷的烤箱版烤馕”

食材明细

主料
  • 面粉500克
辅料
  • 酵母粉少许
  • 鸡蛋一个
  • 白芝麻适量
  • 水适量
  • 蜂蜜适量
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 新疆烤馕的做法步骤：1
    1
    面粉中加入温水、酵母粉、鸡蛋一个和成面团进行发酵
  • 新疆烤馕的做法步骤：2
    2
    发酵至两倍大的时候，排空气，继续揉面5分钟，然后分成大小合适的小面团，取一个面团用手压扁
  • 新疆烤馕的做法步骤：3
    3
    用两个拇指把面团先弄成厚厚的边，整形成外层有个厚边，然后握拳用拳头把饼的中间压平压薄，不然烤的过程中，中间一膨胀和馕边一样厚了
  • 新疆烤馕的做法步骤：4
    4
    用叉子在饼胚上插孔，蜂蜜用少许水搅拌均匀，用刷子刷在饼胚上，然后洒上白芝麻
  • 新疆烤馕的做法步骤：5
    5
    烤箱180℃预热5分钟，上下火180℃烤10分钟取出
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