准备好食材，蛏子提前吐沙。

吐完沙子的蛏子沥水备用。

青椒洗净去蒂切成大块，尖椒洗净去蒂切小段，香葱去根洗净切段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮去蒂切片。

热锅后调小火，放入生姜、尖椒、蒜瓣。

再倒入蛏子，用大火翻炒。

加入料酒，继续翻炒。

再加入青椒，继续

加入生抽

加入盐。

加入葱段后，即可关火。