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老北京炸酱面
“面食是孩子的最爱，在店里吃过之后，回家就想着做给儿子吃。”

食材明细

主料
  • 肉末300g
  • 香菇3朵
  • 黄瓜一根
  • 木耳6朵
  • 面条3人份
辅料
  • 酱油2g
  • 豆瓣酱2勺
  • 大蒜头5瓣
  • 白葱段适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 老北京炸酱面的做法步骤：1
    1
    葱、姜、大蒜头切沫，如图
  • 老北京炸酱面的做法步骤：2
    2
    香菇切小块
  • 老北京炸酱面的做法步骤：3
    3
    还有肉末
  • 老北京炸酱面的做法步骤：4
    4
    起油锅，放入葱、蒜、姜煸出香味
  • 老北京炸酱面的做法步骤：5
    5
    放入肉末煸炒后加入适当黄酒。
  • 老北京炸酱面的做法步骤：6
    6
    之后放入香菇，烧一会放入鲜酱油和两勺豆瓣酱。放入一小碗清水烧一会
  • 老北京炸酱面的做法步骤：7
    7
    黄瓜
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