诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
北京菜
藏
驴打滚
“
第一次做个,只因有黄豆粉要用,网上查查方子,做起来也不复杂,很惊艳的是成品很好吃,热的糯,凉了弹,香香甜甜真不是一块两块能停得下来的。
”
食材明细
主料
糯米粉
250g
水
200g
豆沙
适量
辅料
黄豆粉
适量
白糖
10g
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备的原料。
2
糯米粉中加入白糖,清水。
3
揉成面团醒十分钟。
4
放盘里用手指压成薄饼,盘上还刷了油,结果没用,还是粘盘上了。
5
开水锅中火蒸二十分钟,关火闷了十分钟。不闷也不行,太烫没法弄下去。
6
再整成长方形,太粘的时候撒点熟黄豆粉。
7
铺上一层豆沙。
8
卷起来再在外面滚上熟黄豆粉。
9
切小块就可以。
小窍门
面粉里加点糖味道会更好些,甜咪咪的。
上一页:
京酱肉丝
下一页:
老北京炸酱面
发表
全部评论(0)
更多评论
北京菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
微信号:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部