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秘制黄焖鸡

食材明细

主料
  • 鸡肉500g
辅料
  • 甜面酱适量
  • 生抽适量
  • 剁椒酱适量
  • 番茄酱适量
  • 黄豆酱适量
  • 料酒适量
  • 蚝油适量
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 米酒适量
  • 食用油适量
  • 香油适量
  • 青椒适量
  • 小米椒适量
  • 香菇适量
  • 辣椒适量
  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 秘制黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    所有酱料倒入碗里搅拌均匀
  • 秘制黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    在锅里倒入食用油、香油，再倒入酱料，起泡后关火
  • 秘制黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    香菇切片，青椒、小米椒切段，姜切片，鸡肉切成小块
  • 秘制黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    将辣椒、姜片煸香，再放入鸡块，煎至变色
  • 秘制黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    倒入料汁，加入香菇，加水没过即可
  • 秘制黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    大火烧开，焖煮30-40分钟
  • 秘制黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    将鸡块放入砂锅里，放入青椒、小米椒，稍微烫下即可。
  • 秘制黄焖鸡的做法步骤：8
    8
    开吃喽~~~
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鲁菜
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