做法步骤
- 1糯米提前一晚浸泡好;
- 2莲藕去皮洗净,距离一端藕节2厘米处斜切开;
- 3将泡好的糯米洗净,用筷子帮忙塞进藕孔中,压实,切开的那个藕节中也塞进糯米;
- 4将藕节盖回原位,用牙签固定牢;
- 5锅内放入适量水,放入塞好糯米的莲藕、冰糖、红糖和红枣;
- 6接通电源后启动炒菜机,会自动预热,预热好后选择蒸炖功能,按控制面板上的加号加时至60分钟,启动程序,煮至糖水基本烧干即可;
- 77.取出煮好的糯米藕,冷却到不烫手后切片,浇上糖桂花就可以食用啦;
- 8成品;
- 9成品;
- 10藕断丝连呀。
小窍门
1.切下来的藕节处糯米不要塞得太满,否则容易在蒸煮的过程中涨掉;
2.牙签固定的时候尽量固定牢;
3.最后10分钟最好在边上看着,避免烧干。
2.牙签固定的时候尽量固定牢;
3.最后10分钟最好在边上看着,避免烧干。
