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京酱肉丝

食材明细

主料
  • 猪肉适量
  • 豆腐皮8张
辅料
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 糖适量
  • 白胡椒粉适量
  • 玉米淀粉适量
  • 生抽适量
  • 水适量
  • 食用油适量
  • 甜面酱适量
  • 甜味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤：1
    1
    葱、姜切末泡水。
  • 京酱肉丝的做法步骤：2
    2
    猪肉切丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤：3
    3
    白胡椒粉、玉米淀粉、生抽腌制猪肉。
  • 京酱肉丝的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，腌制10分钟。
  • 京酱肉丝的做法步骤：5
    5
    冷锅热油，将肉丝放入锅中翻炒至变色，然后盛出来。
  • 京酱肉丝的做法步骤：6
    6
    将葱段切成丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤：7
    7
    热油，将适量甜面酱放入锅中。
  • 京酱肉丝的做法步骤：8
    8
    加糖。
  • 京酱肉丝的做法步骤：9
    9
    放入之前的葱姜水。
  • 京酱肉丝的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀后烧开。
  • 京酱肉丝的做法步骤：11
    11
    将肉丝放入锅里翻炒，将酱汁翻炒均匀。
  • 京酱肉丝的做法步骤：12
    12
    酱肉丝盛出摆盘。
  • 京酱肉丝的做法步骤：13
    13
    成品。
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