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彩椒炒精武鸭肠
“
精武鸭脖发源于武汉精武路,发展至今经历20年的历史,近几年精武鸭脖已经走向全国,其味道麻辣鲜咸味相映相携,且味香入骨,食者一吃之下,罢嘴不得,直至肉啃光骨嚼烂,才能依依作罢。鸭卤件除鸭脖子外还有鸭头,鸭肠,鸭胗,鸭翅,鸭掌,鸭肝等,各有各的妙味,香味浓郁,麻辣香回味无穷,食用时口感极好,真正做到了色、香、味、美。
”
食材明细
主料
精武鸭肠
适量
青黄彩椒
适量
胡箩卜
适量
辅料
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备食材彩椒、精武鸭肠。(这个菜是很久以前做的,步骤是我今天才补拍的,成品图里是精武鸭肠,材料是青黄彩椒、胡箩卜、大蒜、鱼圆子拍照点缀。)
2
热锅下油把大蒜煸出香味后倒入彩椒。
3
彩椒断生后倒入鸭肠翻炒,放盐、鸡精、调味即可。
4
成品
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酸辣藕带
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锡纸花甲粉丝
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