做法步骤
1妈妈买的湖里长的藕带。
2不要买那种很白的藕带，都说用漂白粉泡过。
3藕带泡在水里用钢丝球或海绵擦来回一擦就干净了。
4是不是不一样了。
5用刀拍一下斜切成段（粗的拍一下炒的时候好入味）
6锅里热油爆香干辣椒蒜粒姜末。
7倒入藕带翻炒。
8给适量的盐大火翻炒。
9用白醋和少许生抽调味，出锅前撒少许白糖即可。
10出锅装盘。
11酸辣可口的下饭菜。
12来尝尝吧！
藏
酸辣藕带
“有的亲问藕带是什么？藕带就是藕最嫩最嫩的苗。藕带以湖北出产的为佳，是这个季节的家常菜。”
食材明细
- 酸辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
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鄂菜