坛子菜蒸五花肉
夏天晒的长豆角,扁豆,辣椒!入坛子放了半年!打开坛子满屋子都香。今天做了这道坛子菜蒸五花肉!

食材明细

主料
  • 坛子菜半斤
  • 五花肉半斤
辅料
  • 蒜子2瓣
调料
  • 适量
  • 龙牌酱油适量
  • 鸡精适量
  • 乡里菜子油适量
  • 中辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

做法步骤

  • 坛子菜蒸五花肉的做法步骤:1
    1
    准备好坛子菜!
  • 坛子菜蒸五花肉的做法步骤:2
    2
    锅烧热,放入菜子油!
  • 坛子菜蒸五花肉的做法步骤:3
    3
    油烧至七成热,放入五花人口!
  • 坛子菜蒸五花肉的做法步骤:4
    4
    将五花煸香调味,入盐,鸡精,酱油,蒜子!
  • 坛子菜蒸五花肉的做法步骤:5
    5
    再放入坛子菜炒香!
  • 坛子菜蒸五花肉的做法步骤:6
    6
    放入高压锅,上汽蒸十分钟!
  • 坛子菜蒸五花肉的做法步骤:7
    7
    出锅!很香,很费米饭,这是以前湖南农村地区地道家常菜。

小窍门

最主要是坛子菜做好!
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湘菜
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