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湘菜
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坛子菜蒸五花肉
“
夏天晒的长豆角,扁豆,辣椒!入坛子放了半年!打开坛子满屋子都香。今天做了这道坛子菜蒸五花肉!
”
食材明细
主料
坛子菜
半斤
五花肉
半斤
辅料
蒜子
2瓣
调料
盐
适量
龙牌酱油
适量
鸡精
适量
乡里菜子油
适量
中辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
做法步骤
1
准备好坛子菜!
2
锅烧热,放入菜子油!
3
油烧至七成热,放入五花人口!
4
将五花煸香调味,入盐,鸡精,酱油,蒜子!
5
再放入坛子菜炒香!
6
放入高压锅,上汽蒸十分钟!
7
出锅!很香,很费米饭,这是以前湖南农村地区地道家常菜。
小窍门
最主要是坛子菜做好!
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火麻仁剁椒鱼头韧豆腐
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