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香辣小龙虾

食材明细

主料
  • 小龙虾2斤
辅料
  • 大蒜适量
  • 姜适量
  • 大葱适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 青辣椒适量
  • 啤酒一瓶
  • 十三香适量
  • 料酒适量
调料
  • 盐适量
  • 油适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 柠檬汁适量
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 香辣小龙虾的做法步骤：1
    1
    准备材料，除了图片还有。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：2
    2
    步入正题:清理小龙虾。去头，去虾线，清洗。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：3
    3
    热油，把小龙虾炸至金黄捞出备用。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：4
    4
    热油煸香辣椒等辅料。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：5
    5
    把小龙虾倒入一起翻炒。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：6
    6
    倒入啤酒，适量水，料酒，柠檬汁，盐，大火煮开后转小火焖15分钟。
  • 香辣小龙虾的做法步骤：7
    7
    汁变得浓稠即可。
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湘菜
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