外婆菜炒鸡蛋
外婆菜是湖南一道特色的咸菜,它为何叫外婆菜我也说不清楚,想要知道的亲可以上百度去查查,我有一次在饭店吃过,非常喜欢,所以就在网上买了一瓶尝试着做。

食材明细

主料
  • 外婆菜少许
辅料
  • 鸡蛋2个
调料
  • 食用油少许
  • 中辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 外婆菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    两个鸡蛋敲开打散。
  • 外婆菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    外婆菜一瓶网上有卖这个牌子的很好吃。
  • 外婆菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    用勺子舀出俩勺不要太多。
  • 外婆菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅里放食用油烧热,先把鸡蛋液倒入锅中。
  • 外婆菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋成型之后,用铲子搅开。
  • 外婆菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    倒入外婆菜,不停地翻炒,加入少许酱油,不需要加盐和其他调料。
  • 外婆菜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    陈醋装盘,美味下饭的外婆菜出锅了,香辣,就着米饭可以吃两碗。

小窍门

外婆菜不要一下炒多,因为它很辣的。
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湘菜
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