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黄油煎牛舌
“
牛舌肉质细嫩,和黄油一起烹制后,香味浓郁。并且牛舌蛋白质含量高,脂肪较低,有补气健身的作用。
”
食材明细
主料
牛舌
300g
辅料
黄油
适量
白胡椒粉
适量
食盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
真空包装切片牛舌
2
黄油备用
3
白胡椒粉、食盐备用
4
将牛舌用适量白胡椒粉、食盐,进行腌制2一3分钟即可。
5
锅中放入适量黄油,融化。
6
将牛舌入黄油中煎制(慢火)
7
牛舌翻面煎制
8
牛舌两面慢火煎熟即可
9
摆盘上桌
小窍门
1.煎牛舌的时候要注意控制锅内的油温,以免煎焦或者煎老了牛舌。
2.出锅前也可烹些红酒。
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菠萝八宝饭
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