藏
西湖牛肉羹

食材明细

主料
  • 牛肉适量
辅料
  • 香菇2个
  • 鸡蛋1个
  • 麻油适量
  • 白胡椒粉适量
  • 盐少许
  • 鸡精少许
  • 香菜适量
  • 生粉适量
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 1
    牛肉（用的现成的），香菇切丁备用
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：2
    2
    锅中水煮开，倒入少许香油
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：3
    3
    把切好的牛肉，香菇丁倒入
  • 4
    加入水淀粉勾芡
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：5
    5
    鸡蛋取蛋清搅拌均匀，全部倒入锅中，迅速搅拌均匀
  • 西湖牛肉羹的做法步骤：6
    6
    加入胡椒粉，盐，鸡精，撒上香菜出锅
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