做法步骤
1准备一直清洗干净的活鸡，加入料酒，生抽，盐，生姜，胡椒粉，十三香，和香葱。
2用葱蘸上汁水揉遍每个部位。
3将鸡和汁水一起装入保鲜袋放入冰箱冷藏过夜，中途记得翻面。
4荷叶泡软。
5准备香菇和腊肉。
6把香菇和腊肉塞入鸡肚子里。
7荷叶把鸡包住，用棉绳捆一下。
8准备黄泥。
9用黄泥包住。如果没有黄泥用面粉和成面团包住，或者用锡纸包住。
10放入烤箱200度烤2小时~3小时。
11小童鞋，留下那只鸡腿~
12已经是脱骨的状态啦~
13成品。
小窍门
鸡的大小大概有两斤多一点点。
烤的时间长短根据自己烤箱温度酌情增减。
烤的时间长短根据自己烤箱温度酌情增减。