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驴打滚

食材明细

主料
  • 糯米粉300g
辅料
  • 豆沙馅适量
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 驴打滚的做法步骤：1
    1
    糯米粉用温水和成面团。
  • 驴打滚的做法步骤：2
    2
    准备豆沙馅，用红糖水搅拌成泥状。
  • 驴打滚的做法步骤：3
    3
    把糯米面揉成面团，放在蒸盘中，防止粘盘，我铺了块蒸布，放入蒸箱100度20分钟。
  • 驴打滚的做法步骤：4
    4
    不粘锅把白面炒黄，炒香备用（黄豆面更好）。
  • 驴打滚的做法步骤：5
    5
    把蒸好的糯米面放在案板上，撒上炒好的面粉，擀成饼状，均匀的涂上豆沙馅。
  • 驴打滚的做法步骤：6
    6
    卷成卷，切成块状。
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