做法步骤
11.备好所有食材。
22.粉浆倒入锅内，熬制有沫时，放入汤勺半勺大油搅拌。
33.放入花生，大豆，至粉浆滚开后放入小米，适锅处于微滚开的程度来调节火大小，熬制30分钟。
44.放白菜、红萝卜丝，熬制40分钟，其间不停的顺时针搅拌，防溢出。
55.前5分钟，炒锅放大油，9分热时倒入葱姜蒜末，浇入粉浆锅中。
66.香菜碎淋入香油拌匀，倒入熬好的粉浆饭锅中，关火，完成。
77.成品，请欣赏下。
小窍门
1.乘粉浆的容器不能有水，可以用空食用油桶。
2.粉浆需放置一夜或数天，酸味会熬制出来。
3.放入白菜，红萝卜丝后一定勤搅拌，防糊底溢出。
4.时间越长熬制的越稠，越好喝。
2.粉浆需放置一夜或数天，酸味会熬制出来。
3.放入白菜，红萝卜丝后一定勤搅拌，防糊底溢出。
4.时间越长熬制的越稠，越好喝。