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高升排骨
“高升排骨原料小排骨做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。
高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜，所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单，主要是其调料比较有意思，是1：2：3：4：5，步步递增的比例。寓意着步步高升。”

食材明细

主料
  • 仔排500g
辅料
  • 白糖45g
  • 醋30g
  • 酱油60g
  • 清水75g
  • 料酒15g
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 高升排骨的做法步骤：1
    1
    准备好新鲜食材
  • 高升排骨的做法步骤：2
    2
    排骨焯一下水待用
  • 高升排骨的做法步骤：3
    3
    焯好的排骨、调料准备好
  • 高升排骨的做法步骤：4
    4
    倒入一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺清水，刚刚没过排骨的样子
  • 高升排骨的做法步骤：5
    5
    开大火煮开后，转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。超级简单。
  • 高升排骨的做法步骤：6
    6
    老妈，来份米饭
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