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【江西】炒米粉
“这道菜是老公最爱吃的，江西炒粉，最家常的做法最怀念的味道。。”

食材明细

主料
  • 米粉适量
  • 鸡蛋3个
  • 白菜适量
  • 青椒适量
  • 葱花适量
辅料
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 【江西】炒米粉的做法步骤：1
    1
    细米粉提前用清水泡15分钟左右
  • 【江西】炒米粉的做法步骤：2
    2
    洗净配料
  • 【江西】炒米粉的做法步骤：3
    3
    鸡蛋煎熟，白菜和青椒切丝
  • 【江西】炒米粉的做法步骤：4
    4
    起油锅下葱花青椒和白菜翻炒至断生
  • 【江西】炒米粉的做法步骤：5
    5
    倒入泡好的米粉，加盐和生抽翻炒均匀
  • 【江西】炒米粉的做法步骤：6
    6
    米粉变软快熟时加入鸡蛋
  • 【江西】炒米粉的做法步骤：7
    7
    加上鸡精翻炒均匀即可出锅

小窍门

1、米粉用筷子翻炒调料更均匀
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