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糯米蒸排骨

食材明细

主料
  • 排骨500g
  • 糯米500g
辅料
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 八角适量
  • 花椒粉适量
  • 料酒适量
  • 醋适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 葱花适量
  • 玉米叶适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 糯米蒸排骨的做法步骤：1
    1
    糯米洗干净，泡1小时。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：2
    2
    排骨洗干净，加入生姜大蒜等佐料腌制1小时。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：3
    3
    期间准备好洗干净的玉米叶，铺在蒸锅上(玉米叶可以用荷叶代替)。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：4
    4
    腌制好的排骨和泡好糯米混合搅拌均匀，倒入铺好玉米叶的蒸锅中，大火蒸30分钟就可以了。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：5
    5
    成品。
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湘菜
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