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红烧大虾
“秋贴膘，肉要大口吃起来～”

食材明细

主料
  • 大明虾400g
辅料
  • 姜1块
  • 葱2颗
调料
  • 酱油1勺
  • 蚝油1勺
  • 料酒2勺
  • 白糖1小勺
  • 胡椒粉少许
  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 红烧大虾的做法步骤：1
    1
    材料准备好。
  • 红烧大虾的做法步骤：2
    2
    剪去虾枪、虾须。
  • 红烧大虾的做法步骤：3
    3
    在背后划一刀。
  • 红烧大虾的做法步骤：4
    4
    挑出虾肠。
  • 红烧大虾的做法步骤：5
    5
    撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。
  • 红烧大虾的做法步骤：6
    6
    姜切片，葱切段。
  • 红烧大虾的做法步骤：7
    7
    碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。
  • 红烧大虾的做法步骤：8
    8
    锅里加入少许油，放虾煎制。
  • 红烧大虾的做法步骤：9
    9
    煎至两面金黄后放姜蒜炒香。
  • 红烧大虾的做法步骤：10
    10
    倒入酱汁煮开。
  • 红烧大虾的做法步骤：11
    11
    煮开后小火焖煮5分钟。
  • 红烧大虾的做法步骤：12
    12
    然后开大火收汁至浓稠即可。
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鲁菜
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