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糖醋鱼

食材明细

主料
  • 鳊鱼1条
辅料
  • 料酒适量
  • 番茄酱适量
  • 白砂糖适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 葱姜蒜适量
调料
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 糖醋鱼的做法步骤：1
    1
    鱼清理干净，先用料酒盐姜丝腌制15分钟。
  • 糖醋鱼的做法步骤：2
    2
    锅中油预热，鱼两边煎至微黄，捞出备用。
  • 糖醋鱼的做法步骤：3
    3
    锅中油预热，放入姜蒜炒香。
  • 糖醋鱼的做法步骤：4
    4
    放入番茄酱翻炒。
  • 糖醋鱼的做法步骤：5
    5
    放入一勺白砂糖翻炒，倒入适量清水。
  • 糖醋鱼的做法步骤：6
    6
    放入一勺盐。
  • 糖醋鱼的做法步骤：7
    7
    放入一勺鸡精，水淀粉煮开。
  • 糖醋鱼的做法步骤：8
    8
    煮好的汤汁依次浇在鱼身上即可。
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鲁菜
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