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晋菜
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胡萝卜拨烂子
“
胡萝卜素有“小人参”的美称,含有丰富维生素等营养物质。胡萝卜拨烂子是一道山西地方小吃,口感松软微甜,是一道老少皆宜的的美味。
”
食材明细
主料
胡萝卜
适量
面粉
适量
辅料
食用油
适量
葱
适量
十三香
少许
盐
少许
蒜
适量
咸香
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
胡萝卜去皮礤片。
2
混合胡萝卜、面粉、十三香。
3
搅拌均匀。
4
放入蒸屉。
5
蒸锅水开后大火蒸半小时,蒸好的拨烂子晾凉。
6
炒香葱蒜。
7
放入胡萝卜拨烂子、盐,翻炒。
8
炒至入味即可关火。
9
享用吧!
小窍门
拨烂子一定要放凉后再炒。
蒸制时间请根据食材的量灵活调整。
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暖气太热,来一碗荞麦灌肠下下火..
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豆角不烂子
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