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北京菜
藏
乾隆白菜
“
最近,由于两个主持人的一场播音事故,让乾隆白菜火遍全网,据说这道菜是乾隆微服私访的时候,在一个小饭店吃到的,品尝后大加赞赏,后来这道菜被命名为乾隆白菜,其实这道菜做法特别简单,口感清爽,酸甜适口。
”
食材明细
主料
白菜
适量
辅料
芝麻花生酱
2勺
调料
生抽
2勺
蚝油
1勺
香醋
2勺
老抽
1勺
蜂蜜
1勺
芝麻
适量
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
白菜只取白菜叶,掰成小块后,洗净备用。
2
芝麻花生酱里放入所有调料调匀,如果比较干,分次加入适量清水,调成糊。
3
倒入白菜中,搅拌均匀使每片叶子上裹上调料糊。
4
装入盘中,撒上熟芝麻即可上桌。
小窍门
我用的芝麻花生酱,口感更香,如果没有,芝麻酱也可以。
由于生抽,老抽有咸味所以我没有加盐,口重的可以适量加盐。
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小吊梨汤
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